В каждом доме на кухне стоит баночка с почками гвоздичного дерева. А знаем ли мы, что эта пряность включена в травяную фармакопею Британии? Известно ли нам, что душистая гвоздика входит в состав известного антипаразитарного БАДа? Быть может, посмотреть на баночку со специей по-новому и воспользоваться полезными свойствами гвоздики?
Необычные на вид почки гвоздичного дерева славятся не только жгучим вкусом и пряным ароматом, но и своим лечебным действием. Эту специю давно используют в рецептах народной медицины для профилактики и даже лечения некоторых заболеваний. Итак, об уникальных медицинских свойствах нераскрывшихся бутонов гвоздичного дерева Сизигиум читаем в этой статье.
Химический состав душистой гвоздики
Всего один бутон, а какое разнообразие полезных веществ! Химический состав гвоздики необычайно велик. Её полезные свойства объясняются высоким содержанием витаминов, минералов и, конечно же, эфирного масла.
Витамины бутонов гвоздики: провитамин А (бета-каротин), витамины группы В (В1, В2, В3 или РР, В4, В6, В9), витамин С (аскорбиновая кислота), витамин Е (токоферол) и витамин К (филлохинон). Гвоздика содержит полезные минералы: калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк.
Немалое содержание в ней Омега-3 и Омега-6 полиненасыщенных жирных кислот.
20 % одного бутона составляет эфирное масло, содержащее ароматические вещества эвгенол, кариофиллен, иланген и др.
Столько же в гвоздике и дубильных веществ, а ещё гликозиды и слизи.
Если рассматривать содержание белков, жиров и углеводов, то в гвоздике протеинов 6%, липидов 20%, углеводов около 27%. Приблизительно 30 % пряности — это клетчатка.
8 полезных свойств гвоздики
Неудивительно, что гвоздика является мощнейшим лекарственным средством, вы только посмотрите на её состав.
2. антигельминтное (глистогонное);
3. противогрибковое (фунгицидное);
7. ветрогонное (при метеоризме)
Гвоздику боятся многие болезнетворные микроорганизмы: например, золотистый и белый стафилококк, дифтерийная палочка и даже возбудитель сибирской язвы и др. Душистая гвоздика подавляет размножение туберкулезной палочки. Эффективно применять гвоздику с целью профилактики гриппа.
Противоглистное действие почек гвоздичного дерева было проверено на свиньях и собаках, заражённых аскаридозом. Хотя это свойство издавна используется в китайской медицине. В нашей стране душистая гвоздика является компонентом противопаразитарного БАД «Тройчатка».
При употреблении гвоздики в пищу происходит стимуляция выработки пищеварительных соков, что полезно при гастрите с пониженной кислотностью, сниженном аппетите. А вот при повышенной кислотности и язве желудка применение этого средства противопоказано.
Гвоздику используют при лечении воспаления в толстом кишечнике (колит), кишечных коликах, метеоризме (ветрогонное действие), заболеваниях прямой кишки, печени.
Когда широко были распространены производственные аптеки, готовились специальные стоматологические обезболивающие и бактерицидные средства с эвгенолом, входящим в состав душистой гвоздики.
Эта пряность способна снять зубную боль, благотворно влияет на десны, применяется при гингивите и пародонтите. Сушеные бутоны гвоздики — прекрасная альтернатива жвачке, т.к. нейтрализует вредные бактерии и устраняет неприятный запах изо рта.
Комплекс витаминов группы В, который так необходим нашей нервной системе, можно получать из любимой пряности. Неслучайно экстракт гвоздики входит в немецкий препарат Доппельгерц Мелисса, обладающий успокаивающим действием.
Гвоздика за счёт содержащегося в ней эвгенола эффективно борется с ростом раковых клеток. Это показали последние исследования учёных в области антиканцерогенных средств.
Удивительно, но гвоздика обладает сразу двумя противоположными действиями: она тонизирует и снимает спазмы. Она способна расслабить и привести в тонус одновременно. С одной стороны, гвоздика способна снять спазм мускулатуры желудочно-кишечного тракта, с другой же — тонизировать мускулатуру матки и поднять артериальное давление (поэтому гвоздика противопоказана людям с артериальной гипертензией). Весь вопрос, как всегда, в дозировке.
- Замечательным рецептом для здоровья сердца является глинтвейн, который готовят с применением душистой гвоздики. Рецептов глинтвейна много, но чаще всего используют гвоздику и корицу. Обычно глинтвейн варят, но эффективнее настаивать гвоздику без варки несколько недель, поскольку при термической обработке улетучиваются и разрушаются её витамины и ароматические вещества. Лучше взять 0,5 л качественного красного вина (не порошкованного), добавить в бутылку 5 бутонов гвоздики, по желанию добавить немного корицы. Плотно закрыть пробкой и настаивать в темном месте 3 недели. Принимать по 1 чайной ложке с чаем 1-3 раза в день.
- При проблемах полости рта, зубной боли, воспалении дёсен, стоматите, неприятном запахе изо рта полезно жевать бутоны гвоздичного дерева. Эти же действия предотвратят начинающуюся ангину.
- Для стимуляции пищеварения за 15 минут до еды тщательно разжёвывают 1-2 бутона гвоздики с 1 чайной ложкой мёда. Однако это противопоказано при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также повышенном кровяном давлении.
- При гипотонии также можно разжёвывать несколько бутонов гвоздики, эффект будет не меньше, чем от кофеина.
- Гвоздичное масло эффективно при лечении гнойничков и фурункулов. На фурункул наносят 1 каплю концентрированного эфирного масла. При проблемной коже принимают ванны с эфирным маслом гвоздики.
- Широко применяют гвоздичное масло при артритах и артрозах. Оно способствует снятию боли и воспаления. Для этого делают массаж больного сустава разведенным эфирным маслом гвоздики (на 1 столовую ложку массажного масла 15 капель эфирного масла гвоздики).
- Есть советы народной медицины по приготовлению отваров из почек гвоздичного дерева. Однако лекарственная ценность таких средств будет небольшой, поскольку при термической обработке разрушаются вещества, входящие в состав бутонов.
Как выбрать гвоздику
Ломкий, чересчур сухой бутон свидетельствует об отсутствии эфирных масел. Когда качественную почку бросаешь в воду, она плавает вертикально, ножкой вниз или же опускается на дно стакана. Если же «гвоздик» лежит горизонтально на поверхности воды, то эфирных масел в нём нет. Такая гвоздика для лечебных целей непригодна.
Метки
- Лечение травами
- народная медицина
- Стоматология
- Вконтакте
- Одноклассники
- Мой Мир
- Живой Журнал
47 197 612 На форум
Спасибо. Очень интересная статья. Получила информацию которую искала.
Spasibo. Uznala to chto iskala.
Можно ли доверять информации на сайте, если сразу сталкиваешься с вопиющими ошибками. Почему у вас гвоздика то «почки». то бутоны? Может сначала сами определитесь, как правильно. Каков источник информации? Если даже в таких мелочах ошибки, то что дальше? Люди Вам верят, а Вам похоже наплевать какой достоверности информация на Вашем сайте.
Гвоздика (пряность) — высушенные нераскрывшиеся цветочные почки (бутоны) тропического гвоздичного дерева Syzygium aromaticum (L.) Merrill & Perry семейства миртовых, иногда относимого к роду Eugenia семейства миртовые (Myrtaceae).
Статьи сайта составлены командой медиков, которые всегда опираются на авторитетные источники. Мы рады, когда читатели помогают делать нашу работу лучше, однако в данном случае непонятна суть Вашего негодования.
вот уж действительно, не понятна суть негодования)) статья написана с таким теплом и умиротворением, что даже если и будут ошибки, их не заметишь))
спасибо огромное за ваш труд и статью…. отличная статья…я практикующий много лет массажист ..действительно масло гвоздики..очень греет хорошо суставы.и очистка организма гвоздикой очень эффективна.
Вот уж действительно, не будьте такими агрессивными, информация очень полезная. Я уже купила гвоздику и начала применять. Сайту огромное спасибо.
Суть статьи о полезных св-вах гвоздики и т.д. Бутон и почка в данном случае одно и тоже. Автор статьи специально может и написал в двух значениях, потому что люди называют их по-разному. Спасибо автору за познавательную статью. Хотела купить, но узнав, что приповышенной кислотности противопоказано применение, не буду.
Спасибо за информацию.
Большое спасибо за очень нужную информацию о таких мощных свойствах гвоздики, которая может помочь решить много проблем без лекарства.
Хорошая статья. Лично меня гвоздика спасла от проблем с кишечником, связанных с пониженной кислотностью желудка. Давление тоже поднимает, потому что я гипотоник. Сразу после пяти бутончиков, разжеванных и запитых водой глаза открываются как будто, уходит сон, яснее все становится, короче для меня приправа прям.
Правильно я поняла, что надо разжевать и можно проглотить?
Спасибо за информацию! Значит с утра её можно принимать вместо кофе для того, чтобы проснуться
Неужели тоже тонизирует и поднимает настроение? Тогда можно будет чередовать кофе и гвоздику!
Гвоздика — убивает яйца многих гельминтовЭто. Точно проверено. Еще она очень хорошо разжижает кровь.Я ее принимаю регулярно.
Правильно, я тоже для профилактики даю членам семьи гвоздику (размалываю её в кофемолке, наполняя капсулы и по утрам натощак по две капсулы), по ходу нормализует стул
А существуют ли противопоказания? Или «использовать с осторожностью»?
Рассасывание, а после смягчения и жевание 5-6 бутонов гвоздики в день довольно -таки ощутимо сказалось на состоянии полости рта и горла, ушел неприятный запах и чесание в области миндалин, улучшилось общее состояние.Вероятно,это связано с нейтрализацией вредоносных бактерий и паразитов
А где можно купить качественную гвоздику? Ведь в магазинах продают уже высушенную гвознику, совсем сухую без эфирных масел.
А меня гвоздика спасла от аллергии на кофе.
Много лет (больше 10 лет) у меня аллергия на этот Очень любимый мною напиток. Сперва просто зуд и сыпь на руках иногда на животе, со временем переросло во что-то на внешний вид похожее на экзему (красные сильно шелушащиеся пятна руках, подолгу не заживали, трескались до крови…) А совсем отказаться от кофе ну никак не могу! Делаю перерыв — пятна проходят — снова пью — снова пятна. От знакомых услышала, что гвоздикой можно ангину вылечить просто добавляя ее в чай по одной штучке (на тот момент как раз горло болело). Попробовала в чае, почти не чувствуется. И тут вспомнился рецепт когда-то давно вычитанный приготовления кофе с корицей И ГВОЗДИКОЙ. С корицей пью давно — нравится . Теперь пью натуральный кофе сахаром корицей и гвоздикой уже чуть меньше месяца. Вкус любимого напитка сильно не поменялся, а кожа вся очистилась. Причем пятна на руках исчезли примерно через неделю. Вот такие волшебные семечки!
Загрузка...