Подсолнечник, что да как

Сел за написание статьи о подсолнечнике, вроде всё просто и понятно, а как это попроще рассказать Сколько себя помню в нашей деревне, всегда выращивали подсолнухи. Это прекрасное летнее лакомство, а вызревшие и высушенные семечки обычно жарят, говорят они дюже полезные для здоровья. Хоть и много от них мусора, но с охотки пощелкать иногда очень хочется. Конечно, сейчас уже не встретишь магазина где бы не продавались жаренные семечки, освоили полностью эту нишу наши коммерсанты, но свои деревенские почему-то всё равно ЛУЧШЕ — вкусней что ли. Мы выращиваем подсолнухи не для производства подсолнечного масла, первым фактором является безусловное украшение нашего участка, цветущие посадки подсолнечника выглядят очень эффектно в любую погоду и выполняют роль некоего экрана противостоящего ветрам. Так делали наши бабки и пробабки, и нам грех эту традицию прерывать, без подсолнухов деревня не деревня. Вторым фактором будет ботва подсолнечника, отлично идёт на компост и заполнение грядок-коробов, побочным же продуктом являются сами семечки.

Вырастить подсолнечник очень просто, этот экземпляр скоро зацветёт и будет радовать нас своими «солнечными» сложными цветочками.

Соседство и корни подсолнечника.

Иногда встречаются советы как-то особенно подготавливать почву под выращивание «семечек» и посадки по рядам картофеля и других культур. Сразу обозначу своё мнение про подготовку почвы — Никогда и ни на каких почвах нет смысла вносить какие либо удобрения специально под подсолнечник. Если растут на участке нормально любые овощи, то и подсолнечник вырастет. (Но, конечно не стоит садить наши подсолнухи в солонец и болото.) Теперь разберёмся с мнением неких «гуру» садоводства, что в Сибири по посадкам картофеля всегда высевают и подсолнечник, они прекрасные соседи — Это далеко не так, в Сибири да ещё в деревне прожил всю жизнь, подсолнечник конечно садят, но не по картофелю, а в конце огорода пускают по забору подальше от прочих посадок. Если посадить подсолнечник по картофелю, то семечек ещё наберём, а вот картошки не будет. Есть у подсолнечника одна характерная черта, он способен подавить и заглушить почти всё что будет находиться в зоне его «интересов». А зона его «интересов» распространяется по кругу от стебля на метр и более, никакая картошка и морковка такого соседства просто не перенесёт. Расти конечно будет, а вот урожая мы не получим. Хотите поверьте, а если есть сомнения это легко проверить на своих участках

Корни подсолнуха это очень мощный стержень протыкающий почву на очень большую глубину, а от главного корня отходят уже довольно мочковатого вида боковые корешки которые по окружности захватывают обширную территорию для питания самого растения, в высоту некоторые (не декоративные) подсолнухи достигают 2,5 метров.

Кому приходится осенью выдирать корневища подсолнухов, тот знает не по наслышке о силе это «гиганта». Растение подсолнечника, это действительно прожорливый гигант и очень желательно для всех остальных растений с ним не конфликтовать из-за питания и среды обитания, в итоге от слабого желания сэкономить место теряем всё, кроме подсолнечника. Вынося на поверхность из глубины много питательных веществ подсолнечник делает свою ботву прекрасным зелёным удобрением, пусть и несколько жестковатым, но действительно очень хорошее питание почва получает от измельченной ботвы подсолнечника.

Что любит подсолнечник?

Хоть и выносливое в плане холодов растение подсолнечник, но очень хорошо растёт лучше всего в умеренно тёплую погоду. Про любовь к солнцу говорит уже само название — ПОДСОЛНЕЧНИК, не зря своими головками он встречает и провожает солнышко в течении всего дня. И являясь очень неприхотливым растением всё же не прочь будет получать живительную влагу в виде осадков и поливов во время засушливых периодов. Казалось бы очень не прихотлив подсолнечник, но любит он солнце, тепло и воду как и все прочие жители царства растений.

Что не любит подсолнечник?

Очень не любит наш «герой» выращивание рассадным способом, хотя в сети встречается очень много советов по выращиванию подсолнечника рассадным способом. Может это кого и заинтересует, но высаживать 150-200 корней подсолнечника рассадой будет трудновато. Один знакомый дедушка ещё давно в детстве садил подсолнечник просто раскидывая семечки вдоль забора. И проблем у него не возникало. Сейчас появилось много новых декоративных сортов и попытки любителей цветоводов вырастить подсолнечник рассадой зачастую приводят к противоположным результатам. Какой бы ни был подсолнечник декоративный или масличный он и есть подсолнух.

Посадка и выращивание подсолнуха.

Семена подсолнечника можно купить на рынке у бабушек, сделав перед покупкой пробу на вкус, можно купить в магазине весовые ;семечки», а можно и купить в семенном магазине в красивом пакетике ( красота пакетов с семенами не гарантирует высокого качества семян).

Посев подсолнечника мы начинаем в начале — середине мая, это зависит от погоды. Высеваем как правило всегда по забору, дабы в случае урагана или сильных ветров подвязать, когда это потребуется и так подсолнечник не будет мешать другим растениям и солнца ему вполне будет достаточно. Посев производим только сухими семенами, но многие у нас предпочитают высаживать подсолнечник замоченными и проклюнувшимися семенами, на конечный урожай по моим наблюдениям это влияния не оказывает. Ориентиром во времени посадки мы берём посадку картофеля, глубоко не садим сантиметров 7-10 сантиметров вполне достаточно, но можно и мельче. Схема посадки произвольная, но я всегда стараюсь между растениями оставить места побольше, тогда семечки получаем крупнее. Ориентироваться можно в пределах 40-50 сантиметрах в рядках, а между рядками расстояние немного увеличить до 50-60 сантимов. При перекопке участка под подсолнечник сразу вносим немного древесной золы, по мере роста можно подкормить пару раз настоями трав, коровяка, птичьего помёта. Прополка требуется на первом этапе, далее наш «гигант» сам может задавить любой сорняк. Так же желательно обрывать все боковые головки, тогда центральная головка и семянки на ней будут несколько больше. Больше ничего делать не надо.

Сбор урожая подсолнечника.

Птицы от воробьёв до воронов в конце августа не прочь угоститься вашими зреющими семечками, надо организовать отпугивание пернатых пиратов, или же как раньше делали обмотать головки подсолнечника марлей. ( Раньше так делали все бабушки, и знаете, помогало) Когда верхняя часть уже налившейся головки начинает желтеть и опускается вниз наступает время срезать головки, а затем разложив в укромном местечке и сушить уже выращенный урожай.

Во время сушки надо контролировать, чтобы головки не покрылись плесенью, тогда весь труд на смарку. После сушки семечки легко выбиваются из головок и собираются. Дальше их уже можно подсушивать и закладывать на хранение. Кстати, если вы захотите заранее съесть свой урожай в стадии молочной спелости, а семечки в этот момент особо вкусны, то пожалуйста, ешьте себе на здоровье!

Да, вкусны семечки, что говорить. Выращивайте в своих огородах и на участках подсолнухи, они будут радовать глаз летом, а осенью дадут вкуснейший урожай семечек. А рубленная ботва при компостировании послужит отличным удобрением. Сколько пользы и радости мы получаем от простого подсолнечника